辣椒體內養(yǎng)分含量高，而轉移率較低，莖、葉片養(yǎng)分大部分較難轉移到果實中，莖、葉、花中養(yǎng)分含量和果實相當，因此辣椒屬于整體需肥量大的作物。本文為大家?guī)砝苯仿浠涔麌乐卦趺崔k以及解決措施供大家參考。
辣椒需肥特點
1、喜硝氮、鉀肥
辣椒屬于無限生長類型，邊現(xiàn)蕾，邊開花，邊結果。辣椒生長期長，喜溫、喜光、但根系不發(fā)達，根量少，入土淺，不耐旱、不耐澇，且需肥量較多，耐肥能力較強。辣椒偏重氮、鉀肥，而對磷肥需求量不大，此外大量需求鈣、鎂、硼元素。
2、對肥料依賴性大
辣椒一生吸收的氮、鉀肥，其中60%的氮元素、67%的鉀元素來自肥料，因此，辣椒生長期間，需要多次追肥。
3、生育期需肥規(guī)律
辣椒在不同生育時期，吸收的氮、磷、鉀等養(yǎng)分的數(shù)量也有所不同。
（1）從出苗到現(xiàn)蕾，植株根少、葉小，需要的養(yǎng)分也少。
（2）從現(xiàn)蕾到初花植株生長加快，植株迅速擴大，對養(yǎng)分的吸收量增多。
（3）從初花至盛花結果是營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛時期，是吸收氮素多的時期。
（4）盛花至成熟期，植株的營養(yǎng)生長較弱，對磷、鉀的需求量較大。
總結：辣椒開花到坐果，需要氮肥多；坐果到成熟，需鉀肥多。
辣椒的施肥技術
1、基肥
辣椒屬茄科作物，對氯敏感，忌氯作物。因此復合肥只能用硫酸鉀型復合肥。
用法：整地前底施60%，定植時溝施40%，以辣椒較長時間對肥料的需求。
2、追肥
追肥一般在傍晚，距離根部15厘米左右，追完后隨即灌溉澆水。追肥原則是少量多次。
頭次追肥：在辣椒初花期后，坐住果時進行次追肥，
當大部分植株門椒坐果后，澆第二次水，并結合澆水，重施一次肥。一般每采收一次果，結合澆水追肥一次，每次每畝追施高氮高鉀型肥料。
總結：辣椒有用作鮮椒食用，有制作干椒。做鮮椒的追肥時偏氮肥，但是不能過量，否則旺長坐果率低。制作干椒的重點在坐果上紅后，要追氮肥的基礎上、偏鉀肥。鉀是決定干椒顏色、品質的元素。
3、葉面噴肥
（1）辣椒生長期間，結合病蟲害噴藥防治時，在坐果后，適當?shù)膰娛?.2%-0.4%的尿素和磷酸二氫鉀溶液，可有效防止落花落果。
（2）在鮮椒采收的高峰期，辣椒需要吸收大量的鎂肥，0.5-1%的硝酸鎂溶液，連噴幾次。
（3）辣椒缺硼時，用0.1%的硼砂溶液，隔7天噴施一次。
辣椒施肥注意事項
1、控氮增鉀：初花期應少施氮肥，以防莖葉徒長和落花落果。如莖上部明顯增粗，葉片過大，葉柄向下彎曲，往往會使門椒在開花后落果，一旦出現(xiàn)這類現(xiàn)象，就要控制氮肥用量，增施鉀肥加以矯正。
2、防止傷根：化肥要結合澆水進行追施，每次用量不宜過多。
通常情況下，辣椒在夏天比較干旱的情況下，或者花期遇到陰雨天氣，落花落果的現(xiàn)象就會發(fā)生嚴重，對辣椒產(chǎn)量造成極大的影響。
如何有效的防治辣椒落花落果現(xiàn)象呢？
菜農朋友可以用0.1%萘乙酸，稀釋500倍液，然后用小噴霧器進行噴施，在噴施的時候注意一定要噴到辣椒的花上，在配藥的過程中可以適當?shù)募右恍╀\肥或者硼肥，也有利于辣椒的坐果，防止落花落果的出現(xiàn)。
噴藥時間盡量在上午十點之前，下午四點之后，這個時候是辣椒花開授粉高峰期，效果會更好，我們要根據(jù)溫度高低適當?shù)恼{整藥液的濃度。
在溫度越高的時候，濃度可以稍微降低一些，溫度越低的時候，濃度可以適當調高一些。