芥蘭是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一，又叫做芥藍(lán)等，為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，在我國(guó)的栽培歷史非常悠久。那么芥蘭栽培對(duì)環(huán)境有什么要求？芥蘭該如何栽培？今天小編就給大家分享一下芥蘭栽培對(duì)環(huán)境要求以及芥蘭栽培技術(shù)，一起看看吧！
芥蘭栽培對(duì)環(huán)境有什么要求？
1.溫度 芥藍(lán)喜溫和的氣候，耐熱性強(qiáng)，其耐高溫的能力是甘藍(lán)類蔬菜中強(qiáng)者。種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適溫為25～30℃，20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，葉叢生長(zhǎng)和菜薹形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。30℃以上的高溫對(duì)菜薹發(fā)育不利，15℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，不同熟性的品種其耐熱性及花芽分化對(duì)溫度的要求有差別。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對(duì)花芽分化沒(méi)有明顯促進(jìn)作用。晚熟品種對(duì)溫度要求較嚴(yán)格，在較高溫度下雖能進(jìn)行花芽分化，但時(shí)間延遲，較低溫度及延長(zhǎng)低溫時(shí)間，能促進(jìn)花芽分化。
2.日照 芥藍(lán)屬長(zhǎng)日照作物，但現(xiàn)有品種對(duì)日照時(shí)間的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，其全生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程均需要良好的光照，不耐陰。
3.水分 芥藍(lán)喜濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，以土壤持水量80%～90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng)，但土壤濕度過(guò)大或田間積水將影響根系生長(zhǎng)。
4.土壤及養(yǎng)分 芥藍(lán)對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，而以壤土和沙壤土為宜。對(duì)氮磷鉀的吸收以鉀多，磷少，其比例為NPK=5.2：1：5.4。幼苗期吸肥量較少，生長(zhǎng)較緩慢，菜薹形成期吸肥量多。生長(zhǎng)各期對(duì)氮磷鉀吸收量不同，應(yīng)著重有機(jī)肥的施用，并適當(dāng)追肥。
芥蘭栽培技術(shù)
1. 選擇品種 芥蘭品種可選擇粗條型的（澄海四季芥蘭、科壯芥蘭、科壯二號(hào)芥蘭）和雜交抽苔型的（廣玉芥蘭）。
2. 播種育苗
（1）播種 可采用直播或育苗移栽，北京地區(qū)多用育苗移栽，每畝需用種75～100克。育苗地應(yīng)選擇排灌方便的沙壤土或壤土，前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地時(shí)要多施腐熟的有機(jī)肥，用撒播方式進(jìn)行播種。
（2） 育苗 要經(jīng)常保持育苗畦濕潤(rùn)，苗期施用肥2～3次，播種量適當(dāng)，注意間苗，避免幼苗過(guò)密徒長(zhǎng)成細(xì)弱苗。苗齡25～35天可達(dá)到5片真葉。間苗時(shí)間一般在2片真葉出現(xiàn)以后進(jìn)行。
（3）優(yōu)良?jí)衙鐦?biāo)準(zhǔn) 選擇生長(zhǎng)好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜用小老苗。 3. 定植 （1） 整地施肥 選用保肥保水的壤土，精細(xì)整地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3 000～4000公斤，過(guò)磷酸鈣25公斤，翻入土壤混合均勻，耕耘耕平，土粒打細(xì)。畦一般做平畦，但夏季栽培應(yīng)做小高畦。
（4） 定植 露地栽培，栽苗應(yīng)在下午進(jìn)行，保護(hù)地栽培宜在上午進(jìn)行。栽苗日期確定后，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便于次日挖苗。定植當(dāng)天隨挖苗，隨即運(yùn)到定植地塊，按一定的行株距進(jìn)行栽苗。一般早熟種行株距為25厘米×20厘米，中熟種行株距為30厘米×22厘米，晚熟種行株距為30厘米×30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，隨即進(jìn)行澆水，以恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)。
3. 田間管理
（1） 澆水施肥 根據(jù)當(dāng)時(shí)溫濕度情況及時(shí)澆緩苗水。緩苗后葉簇生長(zhǎng)期適當(dāng)控制澆水。進(jìn)入菜薹形成期和采收期，要增加澆水次數(shù)，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)；逝c追肥并重，追肥隨水施，一般緩苗后3～4天要追施少量的氮肥或雞糞稀，現(xiàn)蕾抽薹時(shí)追施適當(dāng)?shù)姆柿匣蛉思S尿。主薹采收后，要促進(jìn)側(cè)薹的生長(zhǎng)，應(yīng)重施追肥2～3次。
（2） 中耕培土 芥藍(lán)前期生長(zhǎng)較慢，株行間易生雜草，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草。隨著植株的生長(zhǎng)，莖由細(xì)變粗，基部較細(xì)，上部較大，形成頭重腳輕，要結(jié)合中耕進(jìn)行培土、培肥，每畝施入1000～2 000公斤有機(jī)肥。
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