蒜苗又叫做青蒜，具有多種營(yíng)養(yǎng)功效，在我國(guó)各地均有種植，是人們很喜歡吃的新鮮蔬菜之一，很多種植戶也想種植蒜苗來(lái)增加收入，那么蒜苗種植前景及怎么樣？蒜苗種植要點(diǎn)及田間管理有哪些？
蒜苗怎么種？
1、種植時(shí)間
蒜苗雖然在我國(guó)各地均有種植，但是更適合其生長(zhǎng)的條件還是在溫暖的條件下，因?yàn)槠淠秃^弱，且溫度太高也會(huì)影響其生長(zhǎng)，所以種植時(shí)間一般選在春季和秋季種植，不過(guò)隨著大棚技術(shù)的發(fā)展目前很多蔬菜能夠反季節(jié)種植了，蒜苗也不例外，它長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)而且能夠重復(fù)多年生長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。
2、選種
蒜苗在我國(guó)經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的栽培選育后含有很多個(gè)品種，為了能夠提高成活率以及產(chǎn)量，我們?cè)诜N植時(shí)盡量選擇一些抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)較快、葉寬柔軟和高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)早熟的蒜苗品種，這樣種植時(shí)能夠省去很多不必要的麻煩。
3、選土整地
在播種種植前選擇土壤時(shí)應(yīng)當(dāng)挑選疏松肥沃、地勢(shì)平坦和排水性好的地塊，有條件的話用以前種過(guò)糧食作物的地塊如玉米和小麥之類(lèi)的那就更好了，但要注意的是不能用種植過(guò)蔥姜蒜的地塊，因?yàn)閷?duì)蒜苗的生長(zhǎng)不利，接著結(jié)合整地對(duì)地塊施加底肥，肥料用有機(jī)肥更好，然后深翻整地、畦平做畦即可。
4、播種
播種用的蒜苗種應(yīng)當(dāng)選擇蒜瓣整齊的、無(wú)病斑和無(wú)損傷的蒜頭，播種前先將蒜頭清洗干凈后再放入清水中浸泡十至十二個(gè)小時(shí)左右，浸泡完接著進(jìn)行處理后便可以播種了，這樣不僅可以有效的消除蒜頭上的病菌減少病害的幾率，而且還可以促進(jìn)蒜苗快速發(fā)芽，接著將處理完的蒜瓣插入土中覆土踩平，每畝地播種量大概在200千克左右，播種完之后澆水，如果想土壤的濕度可以用一層地膜覆蓋住來(lái)保溫。
5、田間管理
等到蒜苗破土?xí)r為蒜苗的生長(zhǎng)需要及時(shí)的將地膜撕開(kāi)，蒜苗種植前期一般是不需要澆水施肥的，等到蒜苗生長(zhǎng)至10-15厘米的時(shí)候可以進(jìn)行一次澆水施肥，后期澆水可隨季節(jié)和氣候的變化來(lái)，但要注意澆水量不能過(guò)多，土壤稍干即可。
6、適時(shí)收獲
蒜苗能夠重復(fù)多年生長(zhǎng)，所以為了提高蒜苗的產(chǎn)量需在首批蒜苗成熟時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的需求及時(shí)采收，這樣不僅能夠回收些成本，還可以為其提供足夠的生長(zhǎng)空間與養(yǎng)分，有利于第二批幼苗的生長(zhǎng)，因?yàn)樗饷缡窃诟康幕A(chǔ)上新生的，所以在采收時(shí)不能將蒜苗連根拔起，而且還要將老葉及時(shí)去除。
蒜苗種植前景及效益怎么樣？
蒜苗不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)蒜苗中含有的大蒜素和大蒜有相似的保健功能，蒜苗中含有的辣素殺菌能力可達(dá)到青霉素的10%，有一定的殺除病原菌和寄生蟲(chóng)的作用，有著預(yù)防流感、傷口感染和防治感染性疾病及驅(qū)蟲(chóng)的功效，很受人們喜愛(ài)，另外蒜苗的上市時(shí)間正是蔬菜的淡季，因此近幾年來(lái)蒜苗的市場(chǎng)行情一直比較好，售價(jià)也高，而且投資風(fēng)險(xiǎn)小，收入比較穩(wěn)定，外加蒜苗有著產(chǎn)量高、品質(zhì)好、在各地都能生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，這么來(lái)看，種植蒜苗的前景還是不錯(cuò)的。
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