蓽茇是胡椒科植物蓽茇的未成熟果穗，原產(chǎn)熱帶，喜高溫潮濕氣候，分布我國(guó)云南、廣東等地。印度尼西亞、菲律賓和越南亦有分布。主產(chǎn)于云南、廣東。國(guó)外主產(chǎn)于印度尼西亞、菲律賓及越南等地。那么，蓽茇有哪些功效？蓽茇的功效作用及常見(jiàn)用法有哪些呢？
蓽茇的功效作用：
1.抗菌作用
本品所含的揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、蠟樣芽胞桿菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、傷寒沙門(mén)氏菌T和B、卵黃色八疊菌等和流感病毒均有抑制作用。
2.抗驚厥作用
大鼠腹腔注射150mg/kg，有明顯的抗戊四唑的驚厥作用，使驚厥率顯著降低，對(duì)電驚厥和聽(tīng)源性發(fā)作亦有明顯對(duì)抗作用。抗驚厥作用強(qiáng)度可與苯妥英鈉與三甲雙酮相比。
3.作用有明顯的作用
小鼠注射25mg/kg，5分鐘后即閉目、低頭、伏臥、很少活動(dòng)，30分鐘的活動(dòng)次數(shù)從244次降為95次。與硫噴妥鈉有協(xié)同作用，有對(duì)嗎啡戊巴比妥對(duì)呼吸的抑制作用，這種對(duì)抗作用比戊四唑或尼可剎米強(qiáng)而且。
4.對(duì)心血管系統(tǒng)的影響
對(duì)小鼠心肌營(yíng)性血流量的影響：小鼠分別腹腔注射不同濃度的蓽茇制劑，30分鐘后按營(yíng)養(yǎng)性血流量測(cè)定方法，觀察小鼠心肌對(duì)86Rb的攝取能力。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，隨濃度的增加，心肌對(duì)86Rb的攝取能力逐漸降低。
蓽茇的常見(jiàn)用法：
1、蓽茇?zé)S魚(yú)
材料：大黃魚(yú)，蓽茇，砂仁，陳皮，胡椒，大蔥，鹽，醬油，植物油。
做法：
（1）將魚(yú)宰殺洗凈。把蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒裝入魚(yú)腹。
（2）并放入蔥、鹽、醬油各適量。鍋放油燒熱，下魚(yú)煎熟，加水適量，燉熟即可。
2、重慶火鍋
材料：豬油，菜籽油，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，郫縣豆瓣醬，草果，香葉，丁香，蓽撥，茴香。
做法：
（1）干辣椒節(jié)入沸水鍋中氽一水后，撈出瀝水，放入攪拌器內(nèi)絞茸（或用碓窩搗成茸），制成糍粑辣椒。
（2）郫縣豆瓣剁細(xì)（或絞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油煉熟后晾涼。
（3）大炒鍋置火上，注入熟菜油和化豬油燒熱，投入生姜塊、獨(dú)蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣茸，轉(zhuǎn)敘用鍋鏟翻炒約1.5小時(shí)至水氣將干時(shí)。
（4）再下入八角、小茴、桂皮、草果、香葉、公丁香、蓽撥等，續(xù)炒約半小時(shí)。
（5）至香味溢出且色呈棕紅時(shí)，下入花椒炒勻，離火加蓋燜制，自然冷卻后即成無(wú)渣紅湯火鍋基礎(chǔ)底料。
以上就是蓽茇有哪些功效？蓽茇的功效作用及常見(jiàn)用法的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助！