車?yán)遄泳褪怯⒄Z(yǔ)單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們?cè)谂_(tái)灣、廣東及香港被直譯做“車?yán)遄印薄＿M(jìn)口車?yán)遄又饕a(chǎn)自美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家，車?yán)遄悠贩N多，規(guī)格也不少，吃得眼花繚亂。那么車?yán)遄拥钠贩N有哪些？車?yán)遄痈髌贩N上市時(shí)間是什么時(shí)候呢？
車?yán)遄拥钠贩N及上市時(shí)間
深紅蜜糖——Santina桑緹娜
果色暗紅（黑紫色），果粒中-大，尺寸比較均勻，扁平的心型（橢圓），中-長(zhǎng)的果柄，表皮極具光澤，質(zhì)地硬脆，甜度適中，早中期品種中不錯(cuò)的選擇。糖度在17以上。
上市時(shí)間：11初-12月中（智利）。
皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味（BING 407）
石榴紅色到深紅寶石色，尺寸較大，果肉硬，良好的糖酸比，風(fēng)味佳，因能在樹(shù)上保持10-14天而比較受歡迎，儲(chǔ)存期也較長(zhǎng)。智利早期產(chǎn)品。糖度17%。
上市時(shí)間：11月初-11月底（智利）。
栽培量多——拉賓斯LAPINS（BING 207）
果粒非常大，深紅色到黑色（紫紅色），有光澤，果肉暗紅色，抗開(kāi)裂性高，果蒂較粗不易萎蔫，果實(shí)很大，果皮厚韌，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一點(diǎn)，目前世界栽培量多。糖度17-20%。
上市時(shí)間：11月下旬-12月底（智利）/7月中旬（美國(guó)）。
中國(guó)淵源——冰瑩BING（BING 306）
冰瑩櫻桃是歷史悠久，種植范圍廣的櫻桃，于1870年由園藝師斯萊維靈 （Seth Lewelling）和他的中國(guó)助手阿冰（Ah Bing）共同選出。并且用后者的名字「Bing」來(lái)命名。這個(gè)品種的櫻桃外觀呈心形，果實(shí)碩大。果色偏紅，深色果少，果肉偏桃紅，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分離，上市周期長(zhǎng)，硬度和甜度俱佳，果實(shí)脆硬，成熟期遇雨時(shí)，較不容易傷及表皮，或造成果裂，運(yùn)輸過(guò)程中也較不受影響，性價(jià)比高。糖度18-21%。
上市時(shí)間：11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美國(guó)）。
金色美味——雷尼爾RAINIER
1954年有由美國(guó)華盛頓州立大學(xué)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站選出，賓庫(kù)和先鋒是它們的父母。鵝黃帶粉紅色澤，心型果，果粒中等，硬度細(xì)膩柔軟，果肉甜美帶有獨(dú)特香氣，甜度高，不耐儲(chǔ)，產(chǎn)期短，脆弱易碰傷，包裝運(yùn)送不易，運(yùn)輸過(guò)程中容易花皮和喪失口感，損耗非常大，上市周期短，故其價(jià)格往往是紅櫻桃的一倍以上。糖度：19-23%。
上市時(shí)間：5-7月（美國(guó)），智利11-12月。
里程碑——GLEN RED
果肉爽脆的深紅色櫻桃，從表皮到果肉都是深紅色的。與此同時(shí)，這種櫻桃克服了原有品種柔軟多汁不耐儲(chǔ)運(yùn)的缺點(diǎn)。它的出現(xiàn)，成為櫻桃市場(chǎng)的里程碑。
上市時(shí)間：7-8月（美國(guó)）。
奇蘭——CHELAN
深紅黑色，心型果，果實(shí)顏色非常深，尺寸大，果肉硬度與Bing相似，為美國(guó)西北櫻桃中早熟品種，很甜而且脆，受雨水影響較小，抗開(kāi)裂。甜度：20%左右。
上市時(shí)間：6月下旬前后（美國(guó)）。
斯基納——SKEENA
果粒非常大，果皮赤褐色（暗紅色到近黑色）、有光澤，果肉紅色，甜度中等，硬度脆，果肉致密很硬，風(fēng)味比較強(qiáng)，比Bing晚約16天，屬極晚熟品種。糖度：19-20%。
上市時(shí)間：12月初-12月底（智利）/7月中旬（美國(guó)）。
布魯克斯——BROOKS（BING 408）
果型中，果皮粉紅色，果肉淺紅色，是所有品種中產(chǎn)期早的，甜度、酸味高，硬度佳。在雨中容易開(kāi)裂，一般采摘的成熟度較低，酸味高，是所有品種中產(chǎn)期早的。
上市時(shí)間：10月底-11月初（智利）/4月下旬-5月底（美國(guó)）。
如何挑選品種
[Bing]
車?yán)遄咏绲摹皹?biāo)桿”品種，其他品種的指標(biāo)基本上都是以Bing的指標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)量的。產(chǎn)量，栽培范圍廣，果實(shí)飽滿堅(jiān)硬，果味豐富，Bing上市之時(shí)，往往就是車?yán)遄映缘臅r(shí)間。
[Lapins]
晚熟品種中的標(biāo)桿品種，成熟后呈現(xiàn)有光澤的深紅色。
果肉紅色，果肉厚硬多汁，酸甜比極好。
[Rainer]
許多人喜歡（并且貴）的白車?yán)遄，主要就是這個(gè)品種。外觀很特別，呈黃色與粉紅色，甜度極高，有獨(dú)特的蜂蜜香氣，主要產(chǎn)地是美國(guó)。
還有這些中晚熟品種，也都很好吃：Sweet Georgia，Sylvia，Sweetheart，Kordia，Santina，Regina…
車?yán)遄拥钠贩N有哪些？車?yán)遄拥钠贩N及上市時(shí)間就為大家介紹到這里了，車?yán)遄与m說(shuō)是一年四季都可以吃到的水果，但由于產(chǎn)地和品種的不同，6月吃的美國(guó)車?yán)遄樱?1月吃的智利、澳洲車?yán)遄，可能就是兩種不同的口感。