高麗參有大補(bǔ)元?dú)狻⒆萄a(bǔ)強(qiáng)壯、生津止渴、寧神益智等功效，而就算高麗參如此滋補(bǔ)，也有其不適宜人群。那么什么人不宜食用高麗參？高麗參的食用方法及注意事項(xiàng)有哪些呢，一起了解下吧！
高麗參的作用與功效具有大補(bǔ)元?dú)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)氣溢血、抗衰老及滋補(bǔ)等功效。對(duì)促進(jìn)骨髓細(xì)胞內(nèi)核酸的合成，促進(jìn)機(jī)體的物質(zhì)代謝、和造血機(jī)能、增進(jìn)機(jī)體的防病能力及抗嚴(yán)寒、抗高溫、增強(qiáng)記憶力等方面都具有明顯療效，高麗在預(yù)防糖尿病，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面亦有明顯效果。此外，高麗參還有，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，疏經(jīng)通絡(luò)，抗疲勞，、增智等功效
高麗參的食用方法：
1.燉服。將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
2.嚼食。以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是簡(jiǎn)單服用方法。
3.磨粉。將高麗參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。
4.沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
5.泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6.燉煮食品。高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、雞一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
不宜人群：
1、過敏體質(zhì)人群服高麗參后，如果出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用高麗參，不過用量宜少。
3、感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈，服用高麗參會(huì)提高血循環(huán)使心悸，更甚而使病情加重。
4、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用高麗參。
5、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚（因高麗參有抗作用），腎功能不全伴尿少者亦慎用。
6、、煩燥孱實(shí)證者不宜用，否則睡眠更差。
7、凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力，大小便不通而實(shí)熱者均忌用高麗參。
注意事項(xiàng)
1、服參期間不宜喝茶和吃紅白蘿卜、菠菜、白菜、芥菜及寒涼冷凍食品，滑腸瀉下及油膩難消化食品，以免影響補(bǔ)益效果。
2、高麗參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢。
3、高血壓病禁用。
4、煲參湯的時(shí)間是40分鐘左右，有些中老年朋友一煲就是2~3個(gè)小時(shí)，認(rèn)為這樣才能將參的營(yíng)養(yǎng)都溶于湯中。其實(shí)，參類中含有一種人參皂甙，如煮的時(shí)間過久，就會(huì)分解，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、服用參類時(shí)，如出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火癥狀，或有食欲不振、、腹瀉及散在水皰等過敏現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即停用，及時(shí)去看醫(yī)生。
6、15歲以下少年兒童按成人劑量1/3服用或遵醫(yī)囑，請(qǐng)不要隨便服用高麗參，因?yàn)殚L(zhǎng)期服用高麗參可導(dǎo)致少年兒童產(chǎn)生性早熟。
以上就是什么人不宜食用高麗參？高麗參的食用方法及注意事項(xiàng)的全部?jī)?nèi)容，希望可以幫助到大家。