市面上的桔子陸續(xù)上市，桔子作為比較常見的一種說過，吃的人也屬于比較多的。因此，吃水果就會涉及到水果的保存問題。那么桔子怎么保存呢？2018柑橘收購價格如何？柑橘采后的貯藏與保鮮方法，下面具體來了解一下：
2018年柑橘價格行情：
廣西的砂糖橘，口感雖好，但是價格不菲。今年，砂糖橘的價格不再“高高在上”。據(jù)悉，2月初就開始出現(xiàn)廣西沙糖桔滯銷的消息，桂林市永？h今年40多萬噸的沙糖桔產(chǎn)量，在年關(guān)時銷量還不到1/5，而往年此時已走貨30%，并且今年產(chǎn)量比去年翻了一番，銷售壓力空前。
在消費市場回歸理性以及瘋狂擴(kuò)種等多重因素下，今年廣西沙糖桔價格跌落一半以上，平均收購價格在1.8—5元/斤不等。
在湖南長沙，由于桔子價格一直提不起來，販賣桔子的農(nóng)戶只能虧本銷售。柑橘經(jīng)銷商王老板說，從老家長途奔波到省城，桔子竟然只能賣6毛錢—1元/斤的價格。
王老板：一共206箱，現(xiàn)在還有20幾箱沒賣出去。價格不好，賣不出錢。
王老板說，去年桔子價格高，市場一天都能賣出幾十車的桔子，今年市場就冷淡多了。
王老板：一筐桔子六七十斤重，一共只賺幾元錢，有時候，賣到后面還要虧本。
經(jīng)銷商陳老板表示，即便賠本，也比爛在手里強(qiáng)。
陳老板：一天爛掉七八筐，一共四五百斤重。
記者了解到，柑橘價格下跌，一方面受到了種植面積擴(kuò)大的影響，以柑橘大省四川為例，柑橘面積保守估計在500萬畝左右，已掛果面積200多萬畝。已經(jīng)掛果柑橘產(chǎn)區(qū)中，丹棱30萬畝，東坡區(qū)10萬畝，仁壽10多萬畝，樂山30萬畝，宜賓20多萬畝，遂寧10多萬畝。其他省區(qū)也有不同程度擴(kuò)種。
另一方面，天氣也對柑橘價格產(chǎn)生了一定影響。今年，廣西、廣東、云南、福建等柑橘產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)低溫氣候，柑橘品質(zhì)受到影響，收購商收購意愿降低。柑橘經(jīng)銷商李經(jīng)理：
李經(jīng)理：以往北方很多經(jīng)銷商到這邊拿貨，今年來的人很少，但是今年產(chǎn)量又很大。
面對柑橘低價，市場分析師師清才提醒，農(nóng)戶不要惜售，要趕快出售。
師清才：水果存放時間越長，品質(zhì)就越差，賣價就越不好，對消費者也不好，所以千萬不能有等、靠的思想。
水果不易保存，采摘下來后需要盡快銷售。師清才認(rèn)為，網(wǎng)絡(luò)銷售一方面可以拓寬銷售渠道，讓農(nóng)戶掌握主動權(quán)，另一方面在田間地頭銷售，也能夠節(jié)省經(jīng)營成本。種植戶不妨聯(lián)合起來，嘗試通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售。
師清才：網(wǎng)絡(luò)上水果的銷量，還是呈現(xiàn)增加的趨勢，F(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)日益發(fā)達(dá)，企業(yè)也比較多，他們有很多是專門做物流的，所以網(wǎng)絡(luò)銷售的趨勢是不錯的。而且，網(wǎng)絡(luò)直銷能夠省下一部分運費，直接從種植者到消費者，省去了中間環(huán)節(jié)，減少了經(jīng)營成本。
柑橘和桔子有什么區(qū)別？
柑桔和柑橘只是用詞用字的不一樣，實際上都是指柑桔這一大類。在我國古代，所有柑桔都稱柑橘，新中國成立后又都稱為柑桔，在前幾年，北方地區(qū)常將柑桔稱為柑橘，南方地區(qū)則全叫柑桔，在近又將有許多地區(qū)柑桔全部統(tǒng)稱為柑橘。
柑橘怎么儲存保鮮？
兩種柑橘保鮮的方法：
一、松針保鮮法。
1、采集不帶露水的新鮮松針。
2、柑橘先陰干表皮上的水分，按大小分好類。將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止。
3、上面加蓋松針封嚴(yán)，以后每隔1個月翻箱1次。
二、小蘇打水浸泡保鮮法。
1、把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干。
2、裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放3個月以后亦能保持剛摘下來的風(fēng)味。
柑橘市場行情分析
一、柑橘消費習(xí)慣已經(jīng)形成，柑橘已成為老百姓喜歡水果之一
近幾年，春節(jié)待客用砂糖橘習(xí)慣已經(jīng)形成，很多老百姓過年都買一件兩件砂糖橘，即便不在春節(jié)，各種柑橘的消費也成為老百姓日常，所以近幾年不知火、贛南臍橙、血橙等價格都還是不低的，種植戶都還是有錢可賺的，砂糖橘即便價格只有3塊一斤收購價，利潤也是可觀的。巨大消費市場已經(jīng)形成，這個市場也會一直存在，柑橘市場不會消沉下去。
二、種的好才能賣得好，品質(zhì)成為制勝關(guān)鍵
砂糖橘這些品種，只要種得好，一定不愁賣！湖南懷化等地冰糖橙滯銷，我們經(jīng)常看到這這樣的報道，不可否認(rèn)的是，沙皮病等已經(jīng)使得這些地方的冰糖橙商品價值降低很多了。
三、柑橘優(yōu)勢依然在
我國自身以及周邊國家和地區(qū)對柑橘的需求仍然是我國柑橘可持續(xù)發(fā)展的動力。我國周邊國家和地區(qū)種植柑橘較少，比如日本和韓國不適宜種植甜橙，東南亞國家和地區(qū)由于氣候太暖和、晝夜溫差小等因素影響了果實品質(zhì)，果實色澤不艷，甚至不轉(zhuǎn)色，品質(zhì)較差。同時，我國廣大的北方也不適宜種植柑橘。因此，我國有限的柑橘栽種區(qū)域?qū)⒂袕V闊的市場。
柑橘產(chǎn)業(yè)在我國南方農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要地位短期內(nèi)不會改變。我國南方丘陵山地在相當(dāng)一段時間內(nèi)尚不會被城市化，柑橘的種植相比其他作物，特別是一年生作物，效益更高。
隨著云南，湖南等地的柑橘面積也在不斷增加，產(chǎn)量在不斷地提高，柑橘要大面積進(jìn)入市場是比較難的，所以今年柑橘產(chǎn)業(yè)肯定是回歸理性，品質(zhì)為王，落袋為安，這是在風(fēng)調(diào)雨順的前提下的。以上就是關(guān)于2018年柑橘收購價格和貯藏與保鮮的詳細(xì)內(nèi)容，希望對您有所幫助。