11月1日零時起，山東省全面啟動實施韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理，嚴(yán)禁無《合格證》和《市場銷售憑證》的韭菜產(chǎn)品進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品市場、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
消息一經(jīng)報道，網(wǎng)友們一下子也是炸開了鍋，紛紛留言，發(fā)表自己的建議和看法！我們先來看一看網(wǎng)友們都怎么說。
有的朋友建議從源頭來治理：
有的則給大家科普為什么韭菜農(nóng)藥殘留高：
有的老鐵也是跟大家開起了玩笑：
不管怎么說，“食以安為先”此舉還是得到了廣大消費者和網(wǎng)友的認(rèn)可。咱們首先先來看看為什么這么多蔬菜，個實行“雙證制”的是韭菜。
綠油油的韭菜其實是殺蟲劑的重災(zāi)區(qū)
因為韭菜是農(nóng)藥殘留的重災(zāi)區(qū)，所以首先提出監(jiān)管的就是讓人又愛又恨的韭菜。并且，對于公眾普遍關(guān)心的韭菜農(nóng)藥殘留的問題，中國科學(xué)院動物研究所抗性分子遺傳學(xué)研究組組長喬傳令給大家做了解釋：
首先，并不是只有韭菜才會有農(nóng)藥殘留，主要與韭菜所生的蟲害——韭蛆有關(guān)。
其次，因為韭蛆藏在土壤里，更為普遍的做法是用有毒的有機(jī)磷農(nóng)藥灌地。
，只有對根部進(jìn)行驅(qū)蟲，大量有機(jī)磷農(nóng)藥會被韭菜根部吸收，而通過根部進(jìn)入韭菜內(nèi)部的有機(jī)磷農(nóng)藥是不容易被清洗掉的。
不僅僅是韭菜，目的就是要推廣
針對韭菜農(nóng)殘多發(fā)問題，山東省農(nóng)業(yè)廳把種植0.5畝以上的韭菜種植戶都納入了監(jiān)管視野，建立了“韭菜地圖”，數(shù)據(jù)庫信息實時更新，可以從省農(nóng)業(yè)廳網(wǎng)站上查詢。
那么市民今后購買韭菜會有啥變化，對種植戶和經(jīng)銷商而言又會有哪些變化呢？
從消費者的角度而言：此舉將可以讓大家吃到放心的蔬菜。
注：如果購買的韭菜為非當(dāng)季韭菜，盡量多在水中浸泡一段時間，進(jìn)行反復(fù)清洗，減少農(nóng)藥的殘留量。另外，很多餐飲店對于蔬菜的清洗都不是很仔細(xì)，韭菜是屬于需要仔細(xì)清洗的那一類，所以到餐飲店點菜時也盡量不要點韭菜。
從種植戶的角度而言：大家以后種韭菜盡量少使用農(nóng)藥，一旦抽檢出現(xiàn)問題追根溯源到種植戶這里，除了高達(dá)五萬元的罰款，以后應(yīng)該也沒人敢買你家種的韭菜了！
從農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商角度而言：所銷售韭菜的交易市場要進(jìn)行5萬到20萬元的罰款，整個農(nóng)產(chǎn)品市場要因為你家銷售的韭菜出現(xiàn)問題而被迫停業(yè)整改。估計除了追責(zé)罰款，這個批發(fā)市場估計以后也難以呆下去了。
以上任何一個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)、銷售者都必須對自己所銷售的韭菜質(zhì)量負(fù)責(zé)。一旦消費者在食用相關(guān)渠道的韭菜出現(xiàn)問題將進(jìn)行連帶性糾責(zé)。
此次山東省韭菜銷售雙證上崗應(yīng)該是一個試行領(lǐng)域，為了讓消費者能夠吃上食品，相信以后也會逐步擴(kuò)展到其他果蔬領(lǐng)域。
通過實施“雙證制”管理，探索食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管控的有效模式，以落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任為核心，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管方式，創(chuàng)新部門協(xié)作機(jī)制，韭菜試點之后，下一步將在更多的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售中實施。
農(nóng)民也要注意了，特別是種植蔬菜的農(nóng)民，這給了我們一個信號，可能下一步所有蔬菜都需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗，才可以出售。