肥料是糧食的“糧食”，只有在種植過(guò)程中對(duì)農(nóng)作物做好及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，才能夠獲得豐收。否則營(yíng)養(yǎng)不夠會(huì)出現(xiàn)農(nóng)作物缺肥癥狀，影響產(chǎn)量和質(zhì)量，那么如何判斷農(nóng)作物缺肥癥狀？
作物生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，一旦缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)，首先會(huì)在葉片上表現(xiàn)出缺素癥狀來(lái)。缺乏不同的營(yíng)養(yǎng)元素表現(xiàn)出的癥狀不同，任何一種缺素癥都會(huì)影響作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育。因而需要根據(jù)其外部表現(xiàn)正確診斷缺素癥狀，以便及時(shí)補(bǔ)充所缺的營(yíng)養(yǎng)元素，減少損失。
農(nóng)作物缺肥癥狀：
缺氮：
缺氮?jiǎng)t葉片變成淡綠或黃白，枝細(xì)弱，頂梢新葉逐漸變小，同時(shí)易落葉。主要癥狀為：新枝細(xì)、短，葉小、直立，葉色灰綠，葉柄、葉脈和皮層變紅；花少果小，果實(shí)早熟易脫落；細(xì)根多，大根少，新根發(fā)黃，抗病蟲(chóng)害和抗旱能力減弱。以大豆為列，在生育期缺氮肥，從下部葉片開(kāi)始，葉色變淺，呈淡綠色，以后逐漸變黃枯干，有時(shí)葉面出現(xiàn)青銅色斑紋。嚴(yán)重時(shí)，植物停止生長(zhǎng)，葉片逐漸脫落。
缺磷：
磷肥不足會(huì)妨礙作物花芽的形成，使作物花小而少，并容易導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不良。在作物生長(zhǎng)初期，磷肥的作用表現(xiàn)得不很明顯，但在中期和后期，缺磷將影響氮的有效積累和蛋白質(zhì)的合成。不同的作物缺磷，其表現(xiàn)癥狀也不一樣。如：
1小麥缺磷的表現(xiàn)是：幼苗生長(zhǎng)緩慢，根系發(fā)育不良，分蘗減少，莖的基部呈紫色，葉色暗綠，略帶紫紅，穗小粒少，千粒重明顯降低。
2玉米缺磷的表現(xiàn)是：苗期生長(zhǎng)緩慢，在5葉期時(shí)癥狀較為明顯，葉片紫紅，玉米棒短而小，呈彎曲形，過(guò)早出現(xiàn)禿頂，大多籽粒不飽滿。
3大豆缺磷的表現(xiàn)是：葉色變深，呈濃綠或黑綠色，葉形小、尖、窄，且向上直立，植株瘦小，生長(zhǎng)緩慢。嚴(yán)重時(shí)，莖稈可能出現(xiàn)紅色，開(kāi)花后大豆若缺磷，葉片則出現(xiàn)棕色斑點(diǎn)。
4果樹(shù)缺磷的表現(xiàn)是：果實(shí)品質(zhì)差，生長(zhǎng)緩慢，葉片稀少，葉色黃褐，容易出現(xiàn)早期脫落現(xiàn)象。
缺鉀：
缺乏鉀素營(yíng)養(yǎng)，莖稈纖細(xì)，嚴(yán)重時(shí)葉尖葉緣枯焦，葉片皺曲，老葉葉緣卷曲呈黃色及火燒色并易脫落。主要表現(xiàn)：
1、一般作物下部葉片變黃，沿葉片邊緣逐漸枯黃，葉脈兩邊和葉中脈仍為綠色。嚴(yán)重時(shí)，大部分葉片枯黃，葉片邊緣呈火燒狀。
2、禾谷類(lèi)作物表現(xiàn)為分蘗力減弱，莖稈柔軟，容易倒伏。
3、雙子葉植物葉片卷曲，逐漸皺縮，有時(shí)葉片殘缺，但葉片中部仍保持綠色。
4、塊根作物的質(zhì)量減少，品質(zhì)差。
5、果實(shí)成熟期不一致，果肉木質(zhì)增多，味道酸苦而不好吃。
缺鎂：
缺鎂先在老葉的葉脈間發(fā)生黃化，逐漸蔓延部新葉，葉肉呈黃色而葉脈仍為綠色，并在葉脈間出現(xiàn)各種色斑。
缺鐵：
缺鐵的癥狀與缺鎂相似，所不同的是缺鐵先從新葉的葉脈間出現(xiàn)黃化，葉脈仍為綠色，繼而發(fā)展成整個(gè)葉片轉(zhuǎn)黃或發(fā)白。
缺錳：
缺錳的癥狀與缺鐵基本相似，葉脈之間出現(xiàn)失綠斑點(diǎn)，并逐漸形成條紋，但葉脈仍為綠色。
缺硼：
缺硼嫩葉失綠，葉片肥厚皺縮，葉緣向上卷曲，根系不發(fā)達(dá)，頂芽和幼根生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，落花落果。
缺鈣：
缺鈣頂芽受損傷，并引起根尖壞死，嫩葉失綠，葉緣向上卷曲枯焦，葉尖常呈鉤狀。
缺硫：
缺硫葉色變成淡綠色，甚至變成白色，擴(kuò)展到新葉，葉片細(xì)長(zhǎng)，植株矮小，開(kāi)花推遲，根部明顯伸長(zhǎng)。
缺鋅：
缺鋅植株節(jié)間明顯萎縮僵化，葉片變黃或變小，葉脈間出現(xiàn)黃斑，蔓延至新葉，幼葉硬而小，且黃白化。
缺鉬：
缺鉬幼葉黃綠色，葉片失綠凋謝，易致壞死。
缺銅：
缺銅葉尖發(fā)白，幼葉萎縮，出現(xiàn)白色葉斑。
農(nóng)作物缺肥癥狀您都清楚了吧，當(dāng)出現(xiàn)這些問(wèn)題時(shí)要及時(shí)做好防治工作，進(jìn)行補(bǔ)救。當(dāng)然，給作物施肥除了要對(duì)癥下藥外，還要注意量，并不是施肥越多越好，避免造成作物用肥過(guò)剩情況。