近日，由于連續(xù)高溫后又突降暴雨，一些主要蘋果產區(qū)蘋果普遍出現(xiàn)了水裂紋，發(fā)病果外觀品質下降，淪為次品果，售價很低，嚴重影響蘋果的種植效益。那么蘋果水裂紋怎么發(fā)生的呢？其實蘋果水裂紋的發(fā)生與果園土壤中有機質及鈣、硼、鉀等元素缺乏直接相關。那么如何預防呢？
什么是蘋果水裂紋？
蘋果裂紋病是由于蘋果生長前期干旱果肉細胞膨大較慢，蘋果生長中后期遇雨細胞迅速膨脹導致的一種生理病害，發(fā)病程度與品種、樹齡、樹勢有密切的關系。秦冠發(fā)生重，嘎啦次之，富士、新紅星較輕；樹齡大，樹勢弱者多而重，樹齡小，樹勢強者少而輕。
裂紋病發(fā)生的主要原因：
今年裂果多的原因跟今年的氣候關系非常大，大家都很明顯能夠感受到，今年氣溫回升慢，前期果實生長特別慢，果實細胞數(shù)量不足或細胞提及小且排列緊密，大雨過后給正處于膨大期的蘋果一個充足的水肥條件，迅速快速生長沒結果導致果實出現(xiàn)裂口現(xiàn)象。并且雨后高溫也加重了裂果的發(fā)生。紅富士蘋果雨后在梗洼及肩部易積水，在強光、高溫影響下，積水很快蒸發(fā)，這些部位果皮所處環(huán)境由低溫、高濕突然變?yōu)楦邷、干燥，其組織受損，果皮迅速老化，果皮細胞分裂滯后于果肉細胞分裂，導致果皮果肉開裂。
當然具體還有以下原因：
1、環(huán)境因素：土壤含水量、大氣溫濕度、降雨、風等是誘發(fā)裂紋的重要因素
這個因素較為常見，蘋果生長發(fā)育期間干旱、高溫、多風等果園環(huán)境突變是裂紋病發(fā)生的直接誘因。果實生長不均衡是重要的誘導因素，幼果期長期干旱、少雨、果實細胞速度緩慢，后期灌水或降雨量相對大時細胞膨大不同步，致使果皮細胞出現(xiàn)裂紋裂口。裂口多發(fā)生在果實迅速膨大期或近成熟期。
2、鈣吸收不足，土壤有機質含量低
果園的土壤營養(yǎng)條件和蘋果裂紋病的發(fā)生密切相關。土壤有機質含量高、養(yǎng)分均衡的果園，極少發(fā)生裂紋現(xiàn)象。土壤中鈣、硼、氮、鉀等元素的含量及其變化與裂紋發(fā)生直接相關。當土壤中鈣、硼含量不足，或氮含量過高時，蘋果裂紋病加劇，土壤補施硼肥和鈣肥均有助于緩解裂紋病的發(fā)生。長期生草的果園土壤養(yǎng)分、水分供應平衡，裂紋病發(fā)生比清耕果園輕。
3、栽培管理
果園管理粗放，樹冠郁閉、內膛通風透光不良，導致果皮角質層發(fā)育不健全，彈性降低，裂紋病發(fā)生重。果實陽面通常著色均勻，極少發(fā)生裂紋，而果實陰面極易裂紋，尤其是兩果鄰近的陰面區(qū)域，往往成為裂紋的集中發(fā)生區(qū)。套袋果脫袋后遇雨或遭遇極度干熱天氣也易裂紋。
這一點是裂紋發(fā)生與果皮結構關系決定的，容易裂果的都是角質層比較薄，而且果皮細胞大的。
4、套袋的質量
雨水流入果袋中，尤其是陰雨連綿的天氣，由于袋內濕度比較大，持續(xù)時間長，而導致梗裂，果面裂紋。果實晚袋后遇雨或遭遇極度干熱天氣也易裂紋。
5、樹勢弱，樹齡大易發(fā)病
發(fā)病程度與樹齡、樹勢有一定的關系。一般來講，樹齡大，樹勢弱者多而重，樹齡小，樹勢強者少而輕。同時裂紋病與育果袋的質量有關，劣質袋加重病情發(fā)生。
蘋果水裂紋防治措施：
1、加強果園水分管理：干旱時及時灌水，多雨時注意排水，使果樹水分供應基本平衡，避免果實含水量劇烈變化，可有效防止果實裂果。
2、改善通風透光條件：優(yōu)化樹形，疏除過多枝條，打開光路，疏通水路，降低冠內濕度，減少底光放冠區(qū)，為果實均勻著色創(chuàng)造有利條件。
3、合理施肥，改良土壤：果園施肥要以農家肥、綠肥等有機肥料為主，重視平衡施肥，適當控制氮肥用量，及時補充鈣、硼、鉀等肥料。通過深翻、增施有機肥、果園生草等措施，不斷提高土壤有機質含量和改良土壤結構，增加其蓄水保墑的能力。
4、果實套袋：套袋時袋口一定要扎緊，不能讓有水順柄流入果袋。
5、化學藥劑防止裂果：可以配合抑制生長的15%多效唑300倍在6月下旬開始間隔15-20天噴施兩次，當然配合目前鈣元素吸收率的易比西鈣1000-2000倍和硼砂1000-2000倍，防效會更好。