辣椒有很多的品種，辣椒有小尖椒，有吃菜的辣椒，辣椒有綠色的，辣椒還有紅色的。辣椒比較辛辣，但是做菜非常有營(yíng)養(yǎng)。辣椒不僅可以炒菜，做調(diào)料，還可以腌制成泡菜，能夠開(kāi)胃，并且還能夠身體的風(fēng)濕。所以辣椒是非常人們受歡迎的蔬菜。辣椒怎么種植的，現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)習(xí)。
1、土地管理
辣椒種植的土地不能連著種植，只能種植一年，第二年需要倒茬，不可以連續(xù)種植。辣椒需要的土壤要保持疏松，并且種植辣椒需要透氣通風(fēng)。并且要深翻土壤。剩翻半尺就可以。要把地整理的排水方便，適合灌溉。并且要給土壤進(jìn)行處理，防止蟲(chóng)子破壞辣椒的成長(zhǎng)。并且要在土壤里參合農(nóng)家肥；蛘呤菑(fù)合肥。要讓土壤保持營(yíng)養(yǎng)肥沃。辣椒在不同質(zhì)地的土壤上均可種植，但是砂質(zhì)土壤更好，土壤肥厚，種植的辣椒就個(gè)頭大，比較有利于價(jià)格增加。
2、辣椒育苗管理
在整理好的土地上要育養(yǎng)辣椒苗，并且在整理得非常細(xì)膩的土質(zhì)上，給土壤噴霧澆水，保持濕潤(rùn)。并且辣椒苗需要塑料泡沫覆蓋。增加溫度，育苗的采光要好。一般種子發(fā)芽需要25度的人多就可以，發(fā)芽需要一個(gè)星期左右。一定要溫度低于15度或高于30度，從此就不會(huì)發(fā)芽，造成臭蛋。辣椒育苗的溫度在白天需要30度，夜晚需要20度，不要讓溫度過(guò)低，一定要溫度適中。
3、辣椒移栽秧苗
等到辣椒的葉子長(zhǎng)到三、四片的時(shí)候，就要進(jìn)行移栽。在移栽的過(guò)程中，***好要帶上泥土栽植這樣成活率比較高。定苗的株距需要40厘米一顆，不可以太寬，太寬會(huì)影響產(chǎn)量，也不能太窄，太窄會(huì)影響通風(fēng)透氣，同樣會(huì)影響辣椒的質(zhì)量。一般移栽定植的秧苗要一窩一棵。一定要讓辣椒的采光足夠好。
4、辣椒除草、施肥管理
移栽好的秧苗，十幾天之后就要進(jìn)行地面除草。一定要把地里的雜草干凈。然后給辣椒進(jìn)行施肥，需要一畝地需要零三鈣15公斤，碳銨將近40公斤，也可以播撒農(nóng)家肥。辣椒比較耐旱，不能澆水太多。辣椒對(duì)氮、磷、鉀肥料要求是多施肥，秧苗期適當(dāng)?shù)脑黾恿追屎外浄，中期施肥?duì)產(chǎn)量的影響極很大，適當(dāng)多用磷、鉀肥可促進(jìn)開(kāi)花，尤其在花期氮肥過(guò)多會(huì)造成落花落果嚴(yán)重。
5、辣椒田間管理
在秧苗成長(zhǎng)的過(guò)程中要經(jīng)常管理，并且需要把長(zhǎng)得不太好秧苗拔掉，補(bǔ)充一些長(zhǎng)勢(shì)比較好的新苗。要讓秧苗保持整齊。把一些長(zhǎng)的焉了的秧苗扔到地外面，防止感染，為了秧苗長(zhǎng)得茂盛，根系發(fā)達(dá)就要在葉子長(zhǎng)出六、七 片以后進(jìn)行施肥增加營(yíng)養(yǎng)。每次施肥的量不能過(guò)多要***次施肥要少一點(diǎn)，第二次施肥逐漸增加。在辣椒成長(zhǎng)的過(guò)程中，要施肥三次，澆水三次？梢愿鶕(jù)地面的潮濕度增加澆水的次數(shù)。并且要給土壤疏松。讓土質(zhì)訴訟，可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
6、辣椒采收留種籽
把一些成熟的辣椒要留作種子，要讓辣椒長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，辣椒種子就會(huì)飽滿，下一年種植的時(shí)候就會(huì)更加旺盛。然后把成熟的辣椒采摘，辣椒采摘的時(shí)候要注意，不要把桿扯斷。一般辣椒長(zhǎng)到15公分到20公分的時(shí)候就成熟了。除了把辣椒種子之外，剩下的全部采收。如果怕把種子不小心采收，就要貼上標(biāo)識(shí)。成熟的辣椒有紅有綠，特別吸引人。