雪蓮果是一種根莖類水果。具有幫助消化、清熱、抗氧化等功效，而且果肉晶瑩剔透、味道脆甜，是目前市場(chǎng)上較受歡迎的一類水果有，“地下水果”之稱。其中因?yàn)檠┥徆拿謳в醒┥弮勺，很多朋友都以為雪蓮果的產(chǎn)地在高原地區(qū)，那么雪蓮果產(chǎn)地在哪里呢？怎么栽培才能高產(chǎn)？
一、雪蓮果產(chǎn)地在哪里？
雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。安第斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，2008年引進(jìn)我國(guó)，在我國(guó)云南省率先開始栽種，現(xiàn)我國(guó)云南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北均有引種栽培。
二、雪蓮果怎么栽培才能高產(chǎn)？
1、種子選購(gòu)：雪蓮果種植時(shí)應(yīng)選購(gòu)好的種球或種苗，要求種球芽子飽滿完好，顏色發(fā)紅，種苗油綠健壯，無(wú)病害、無(wú)損傷。
2、種植時(shí)間：雪蓮果***好用種球切割后栽植，切割后種球留3～4個(gè)芽子，直播宜在4月15日前。地膜覆蓋播種以3月底為好，有條件搭建小拱棚的，時(shí)間還可提前。營(yíng)養(yǎng)缽育苗應(yīng)在3月上中旬進(jìn)行，進(jìn)入斷霜期后移栽到大田并及時(shí)澆水。栽種越早，產(chǎn)量越高，5～6月栽種的雪蓮果，產(chǎn)量明顯下降。
3、整地起壟：選擇排灌方便的沙壤地，不宜選低洼的沙壤地。按0.8～1米行距開溝，每畝均勻施入腐熟的人畜禽糞2000公斤和20公斤復(fù)合肥一次施入。隨后起壟（也叫起墑），以后中耕時(shí)再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進(jìn)果實(shí)膨大。
3、栽植
起壟后立即挖穴定植，株距60cm左右，如有地下害蟲蠐螬等，應(yīng)每穴施入適量生石灰進(jìn)行預(yù)防。
4、管理
栽植后，當(dāng)苗高20cm時(shí)主要是澆水保墑，結(jié)合鋤草壅蔸根將壟逐次培高到30cm左右，施過(guò)基肥后不需施追肥。經(jīng)2年來(lái)栽培觀察，雪蓮果沒(méi)有發(fā)生病蟲害，如不施石灰，塊根僅有少量被蟲咬成孔洞。另外，苗期干濕不均會(huì)有零星植物發(fā)生根腐病。雪蓮果為無(wú)公害綠色食品，栽培禁忌施用農(nóng)藥和除草劑。
5、整枝
雪蓮果莖稈生長(zhǎng)1m左右時(shí)會(huì)有部分分蘗枝，如肥力較高、種植密度大，可適當(dāng)修剪；若地薄或稀植可免修剪。
6、采挖
地下果實(shí)成熟的標(biāo)志是10月前后莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時(shí)即可采挖。南方可留在地里第2年3月份隨挖隨用；北方應(yīng)在上凍前采挖放在室內(nèi)或地窖內(nèi)貯存？上窦t薯一樣保存，莖稈可做優(yōu)質(zhì)飼料。葉、花和果實(shí)一樣具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可曬干泡茶或出售。畝栽1000株左右，一般單株產(chǎn)3kg左右，***高單株產(chǎn)量可達(dá)10kg。
7、留種
雪蓮果采挖后將果實(shí)上部的種切下，將傷口晾干，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出后將芽眼朝上，用濕沙貯藏于溫涼處假植；待第2年2月份扒開沙子種芽長(zhǎng)到4cm左右時(shí)，即可定植（各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁囟ǎ?/p>
三、雪蓮果的食用功效有哪些？
1、雪蓮果能幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量***高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。
2、雪蓮果可以調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
3、雪蓮果具有清肝、降火的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品，另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的，有強(qiáng)身健體的功效，也是男子增強(qiáng)性功能的天然威而剛。
4、雪蓮果能抗氧化，自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。