大姜是重要的調(diào)味食品，大姜種植的葉比較多，今天就和大家分享一下大姜的需肥特點(diǎn)。
大姜的需肥特點(diǎn)以及優(yōu)產(chǎn)施肥技術(shù)、時(shí)間：大姜在生長(zhǎng)過(guò)程中需不斷的吸收氮、磷、鉀、鈣、 鎂、硼、鋅等元素，其中氮、磷、鉀對(duì)產(chǎn)量的影響***大。
氮元素與大姜的生長(zhǎng)關(guān)系密切，對(duì)其產(chǎn)量影響較大。 氮肥供應(yīng)充足時(shí)，大姜表現(xiàn)為葉片肥厚，葉色深，生長(zhǎng)旺盛，光合產(chǎn)物多，產(chǎn)量高；缺乏氮素營(yíng)養(yǎng)時(shí)，則表現(xiàn)為植株矮小，葉片薄，葉色發(fā)黃，生長(zhǎng)勢(shì)弱，分枝少，產(chǎn)量低。
磷肥供應(yīng)充足時(shí)，前期促進(jìn)大姜苗根系和根莖的生長(zhǎng)，促使莖和葉中的光合產(chǎn)物向根莖中轉(zhuǎn)運(yùn)分配，提高產(chǎn)量；磷元素缺乏時(shí)，大姜葉色暗綠，植株矮小，根莖發(fā)育不良，產(chǎn)量低。有研究表明，磷素可促進(jìn)大姜對(duì)氮、鉀元素的吸收，提高根莖中粗纖維、粗蛋白和揮發(fā)油等化學(xué)成分含量。
大姜對(duì)鉀素十分敏感，鉀元素能促進(jìn)光合作用，雖不直接參與有機(jī)物合成，但可調(diào)節(jié)體內(nèi)多種酶的活性，促進(jìn)糖的運(yùn)轉(zhuǎn)，改進(jìn)大姜的品質(zhì)。鉀肥供應(yīng)充足時(shí)，大姜葉片肥厚，莖稈粗壯，分枝增多，抗病性、抗逆性增強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好；鉀元素缺乏，不僅影響植株的長(zhǎng)勢(shì)和根莖的發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，而且增加姜塊的粗纖維含量，降低揮發(fā)油、維生素C以及糖分含量，影響姜塊品質(zhì)。
硼、鋅等微量元素對(duì)大姜的生長(zhǎng)和產(chǎn)量也有很大作用。據(jù)報(bào)道，在土壤中增施硼和鋅，能促進(jìn)植株增高，使葉面積擴(kuò)大、分枝數(shù)增多，而且大姜球大、圓，皮色鮮艷有光澤，品質(zhì)好。
據(jù)測(cè)定，每生產(chǎn)1000千克大姜約吸收氮6.3千克，磷1.3千克，鉀11.2千克；氮、磷、鉀比例為5:1:8。在幼苗期植株生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)量小，幼苗對(duì)氮、磷、鉀的吸收量也較少，不論是從吸收的***量還是相對(duì)量，幼苗期大姜對(duì)鉀的吸收***多，其次是氮和磷。三股權(quán)期以后， 植株生長(zhǎng)速度加快，分叉數(shù)量增加，葉面積迅速擴(kuò)大，桐莖生長(zhǎng)旺盛，因而需肥量迅速增加。整個(gè)旺盛生長(zhǎng)期又i 分為：旺盛生長(zhǎng)的前期、中期和后期3個(gè)時(shí)期。在旺盛爿長(zhǎng)的前期，大姜吸收的氮、磷、鉀的比例為1：0.09：1.48，中期吸收比例基本相同。旺盛生長(zhǎng)的后期，大姜呀收的氮、磷、鉀比例為1：0.08：1·29。從不同生長(zhǎng)封氮、磷、鉀吸收比例可以看出，隨著生長(zhǎng)期的推進(jìn)，鉀削吸收比例略有下降，氮的吸收比例略有上升。因此，大妻對(duì)鉀的吸收量***大，其次是氮，磷***少。此外，大姜對(duì)鈣、鎂元素的吸收規(guī)律一致；吸收量也極為接近；大姜對(duì)鋅的吸收呈指數(shù)曲線變化，在生長(zhǎng)后期吸收鋅的量比前鞋高出一倍；對(duì)硼的吸收表現(xiàn)為雙“S”曲線，在生長(zhǎng)中期有一平緩吸收區(qū)。
總的看來(lái)，大姜不同時(shí)期的生長(zhǎng)量不同，對(duì)各種礦質(zhì)元素的吸收量也不同，但對(duì)礦質(zhì)元素的吸收與其生長(zhǎng)規(guī)律是一致的，具體到各種元素又有各自的吸收特點(diǎn)。
1、施肥配方：大姜的施肥，在增施有機(jī)肥料和深翻改土的基礎(chǔ)上，應(yīng)著重考慮氮、磷、鉀三元素的施用，同時(shí)注重硼、鋅、鈣等元素的施用。根據(jù)大姜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求特點(diǎn)，適宜的大姜專用控釋肥配比（氮-磷-鉀）主要包括18-9-18、17-9-19等。上述大姜專用控釋肥部分加入了大姜生產(chǎn)所需的中微量元素。
2、施肥時(shí)間和方式：建議在夏季作大姜底肥使用，可進(jìn)行穴施或條溝施。穴施：在兩個(gè)種姜中間打穴施肥。條溝施：注意種肥隔離，肥料在種籽側(cè)下方6～8厘米處。
3、施肥用量：一般情況下，施用量為每畝60～80千克。
4、注意事項(xiàng)：大姜專用控釋肥的釋放與土壤溫度、土壤中水分含量及灌溉水量密切相關(guān)。
5、施肥效果：植株高大、葉片大而肥厚、莖稈粗壯、分枝多；姜球多、排列緊密，節(jié)間短而密，根莖大而肥，肉質(zhì)細(xì)嫩，產(chǎn)量高？共⌒栽鰪(qiáng)。
大姜的需肥特點(diǎn)以及優(yōu)產(chǎn)施肥技術(shù)、時(shí)間就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。