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2025山東植保會 2025全國植保會 2025東盟博覽會 2025楊凌農(nóng)高會很多菜農(nóng)存在的一個錯誤認識,那就是認為煮熟的豆子當作基肥施加對作物非常有效,不會燒根,其實就是菜農(nóng)們把煮熟與腐熟混淆了。
煮熟與腐熟一字之差,含義卻完全不同。煮熟是經(jīng)過物理的高溫水煮處理,使蛋白質(zhì)變性,豆子失去發(fā)芽能力;而腐熟則是經(jīng)過多種微生物發(fā)酵分解,使豆子中的大分子蛋白質(zhì)、卵磷脂等分解成為植物根系可以吸收的氨基酸等小分子物質(zhì)的過程。因此,豆子煮熟后直接作為基肥施用到土壤中或直接進行穴施,因為其養(yǎng)分含量高,尤其是含氮量高,給微生物的繁殖提供了極好的食物,微生物大量繁殖,促使煮熟的豆子在土壤中快速發(fā)酵,產(chǎn)生較多的氨氣等有害氣體和熱量。即使穴施時拌勻了,煮熟的豆子仍然與蔬菜根系距離很近,容易造成燒根,影響蔬菜生長。因此,煮熟的豆子還應經(jīng)過發(fā)酵腐熟,才能直接當作基肥施加。
那么,讓豆子發(fā)酵腐熟迅速有什么方法呢?將豆煮熟,殺死其中的微生物,豆中含水量非常多,可以在里面加入肥力高、發(fā)糞寶等發(fā)酵劑,堆悶一周左右,促進豆子盡快腐熟。如果菜農(nóng)急于將煮熟的豆子作為基肥施用到土壤中,可先將豆子與生物菌肥按照2:1的量混勻,然后施用到15厘米左右的土層處,以促進豆子的發(fā)酵腐熟,避免豆子與根系近距離接觸。
如果已經(jīng)當作基肥施用到地里并出現(xiàn)了燒根植株,菜農(nóng)應及時澆水,地表見干后及時劃鋤,促進有害氣體和熱量散失,減輕其為害。如果棚內(nèi)燒根嚴重,出現(xiàn)大量死苗,只能拔掉重新定植,但重新定植前應深翻土壤,促進豆子與土壤混勻,并閉棚提溫2-3天,以促進土壤中的熟豆子盡快發(fā)酵腐熟,同時加大通風力度,將棚內(nèi)的有害氣體排出棚外。定植時與原來的定植穴錯開定植。
除了熟豆子外,還有不少菜農(nóng)習慣將大豆榨油后的殘渣(豆餅)不經(jīng)發(fā)酵腐熟直接施入土壤,也易導致燒根、熏苗現(xiàn)象的發(fā)生。在此,記者提醒菜農(nóng)朋友,在使用煮熟的豆子、豆餅、食用菌廢料及成袋的干雞糞(有些干雞糞已腐熟)作基肥或穴施時,一定要先發(fā)酵腐熟才行。
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