青椒，一種在中國(guó)不可或缺的家常菜，原產(chǎn)于墨西哥，明朝末年傳入中國(guó)。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%，維生素C;紅熟果含維生素C可高可達(dá)460毫 克。青椒大多做于涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。
青椒的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系不發(fā)達(dá)，根量少，入土淺，不耐旱也不耐澇，耐肥能力強(qiáng)。在生長(zhǎng)期里，吸收鉀肥多，其次是氮肥，磷肥偏少。
青椒對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，一般砂土、黏土、均可栽培，而以土壤肥沃、土層深厚、排水良好的壤土為佳。青椒對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)要求較高。如營(yíng)養(yǎng)不良，尤其是氮素不足或過(guò)多，或磷肥不足，往往導(dǎo)致大量 落花、落蕾、落鈴，鉀比氮少些好，否則莖葉發(fā)育不良。由于青椒的根系不發(fā)達(dá)，因此對(duì)水分的要求嚴(yán)格。結(jié)合青椒的生育特點(diǎn)和需肥特性，其施肥原則為：
（1）重施底肥青椒生育期長(zhǎng)，施足基肥十分重要，即在施足農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，每畝施硝酸磷鉀肥45-50公斤。
（2）多施勤施追肥當(dāng)門(mén)椒直徑達(dá)2-3厘米時(shí)，結(jié)合催果水每畝追硝酸磷肥10公斤；進(jìn)入果實(shí)盛產(chǎn)期，結(jié)合培土每畝追硝酸磷肥15公斤；進(jìn)入雨季后，為防止青椒雨后脫肥，每畝追硝酸磷肥15公斤；進(jìn)入第二次 開(kāi)花結(jié)果期，為果實(shí)迅速膨大，要結(jié)合澆水每畝追硝酸磷肥20公斤。
（3）開(kāi)花期控制施肥，以防止落花、落葉、落果。
（4）幼果期和采收期要及時(shí)施肥，以促進(jìn)幼果迅速膨大。
（5）忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌在中午高溫時(shí)追肥，忌過(guò)于集中追肥。
青椒的施肥方法就分享到這里了，不當(dāng)?shù)氖┓蕰?huì)適得其反，大家可以參考這些介紹，結(jié)合實(shí)際的種植情況，進(jìn)行科學(xué)地施肥。只有科學(xué)合理的施肥才能有助于作物健康成長(zhǎng)、提質(zhì)增產(chǎn)，更多作物種植栽 培管理技術(shù)和肥料小知識(shí)小技巧請(qǐng)關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)的百科新聞，希望對(duì)大家有所幫助！